ASÍ EMPEZÓ TODO
La historia de bodegas Heredad Pangua Sodupe comienza en 1989, cuando Severiano Sodupe y Roberto Pangua dos experimentados viticultores, comienzan a comercializar sus propios vinos, que ya elaboraban desde hacía generaciones en una cueva centenaria situada en el barrio de las bodegas de San Asensio (
Durante 10 años realizan producciones a pequeña escala con unas siete
hectáreas de viñedo, dedicándose a la elaboración de vinos jóvenes para
comercialización y algunas pruebas sobre como evolucionaba su propio vino en
barricas de roble.
En el año 1999 comienza su nueva andadura, la adquisición por compra y por herencia de nuevos viñedos, en San Asensio, Briones y San Vicente de la Sonsierra , junto a la construcción de una nueva bodega hizo que su proyecto se consolidase, pudiendo ampliar la gama de vinos en el mercado y comenzando la elaboración de Crianzas, Reservas, Vinos de Autor y Grandes Reservas.
En la actualidad Roberto Pangua, y yo, Andrés Pangua Sodupe,
trabajamos con 20
hectáreas de viñedo propio de una media de 45 años con
un 90% conducido en vaso y un 10% conducido en espaldera, practicando una
agricultura sostenible y de precisión, respetuosa con la naturaleza, y aboliendo
la aplicación de abonos químicos, herbicidas y otros compuestos que pueden ser
dañinos para el medio ambiente.
El terroir de las diferentes
parcelas que nuestra familia posee, en su mayoría arcillo-calcáreo, nos ofrece
vinos de cualidades organolépticas únicas y muy arraigadas a la zona vitivinícola
de la que proceden
Todo ésto, unido con una elaboración tradicional en bodega, pero con
pequeños matices innovadores, y a la filosofía de prestar atención a cada
detalle, de sus uvas y posteriores vinos, desde el lloro de la cepa, hasta la
última gota que rellena la botella, hace que nuestros caldos sean capaces de
satisfacer los paladares más exquisitos.
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