En La Rioja existen varios Lagares y Trujales, uno de los más antiguos y de mayor capacidad, de los que se han encontrado es el Lagar de Pangua situado en la sonsierra riojana. Se conoce con ese nombre, debido a que el terreno en el que se encontraba era el Solar de Pangua, dónde se asentó dicha familia, y poseían su huerto, edificio habitable, el lagar etc.
Lagar de Pangua
Excavado en roca, con unas dimensiones de 2,5 m de diametro y 0,6 m de altura, para una capacidad de unos tres mil kilos.
Una experimentada historiadora de San Vicente de la Sonsierra me comentaba que es probable que se usara para hacer vino tinto, ya que a diferencia de los vinos blancos, el tinto se prensaba y hay unas pequeñas muescas justo al lado del lagar que indican que podría tener trujal también.
Pues bien estos son los comienzos del vino en La Rioja, no es algo novedoso el cultivo de la vid en la zona noroeste del territorio riojano así como la transmisión de esa cultura entre generaciones.
